Ramalho, Julia Medeiros, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO, Brasil
VII SEMINÁRIO DE INTEGRAÇÃO DOS TÉCNICOS ADMINISTRATIVOS - Saúde e Qualidade de Vida
Práticas de planejamento de cardápio na otimização da produção e qualidade sensorial das refeições produzidas e servidas nos restaurantes universitários da UFRJ Resumo
______________________________________________ Universidade Federal do Rio de Janeiro Faculdade de Administração e Ciências Contábeis Configurado por André Luiz Bufoni