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NUTRIÇÃO E SUSTENTABILIDADE NO UNIVERSO DAS GESTANTES ADOLESCENTES
Neuza dos Anjos Sampaio, Fabiana Abrahão, Elisa Maria de Aquino Lacerda

Última alteração: 2017-08-22

Resumo


A adolescência é o período em que ocorrem mudanças intensas e profundas que envolvem a escolha de hábitos e definição de comportamentos. O trabalho objetiva descrever a relação entre consumo alimentar, segundo o tipo de processamento, e sustentabilidade socioambiental em gestantes adolescentes. Participaram do estudo 31 gestantes, sendo observada uma média de 5,87 alimentos ultraprocessados consumidos por dia. O atributo mais apontado pelas gestantes adolescentes para escolha dos alimentos foi o sabor, seguido do aroma. Em relação ao conhecimento sobre sustentabilidade, 61,54% informaram que compravam os alimentos na safra, 100% desconheciam a origem dos alimentos que consumiam e 50% informaram que conheciam o termo sustentabilidade. É necessário orientar as adolescentes gestantes quanto à importância do consumo alimentar mais saudável e sustentável, bem como quanto aos riscos inerentes do consumo excessivo de alimentos ultraprocessados e com agrotóxicos. Isto é de extrema importância nestes períodos de adolescência e gestação, bem como para o ambiente.

Palavras-chave: Gestantes Adolescentes – Consumo Alimentar – Sustentabilidade – Agrotóxicos


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