Ramalho, Julia Medeiros, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO, Brasil

• VII SEMINÁRIO DE INTEGRAÇÃO DOS TÉCNICOS ADMINISTRATIVOS - Saúde e Qualidade de Vida
  Práticas de planejamento de cardápio na otimização da produção e qualidade sensorial das refeições produzidas e servidas nos restaurantes universitários da UFRJ
  Resumo